Творожные шарики с изюмом

Ингридиенты:

• 250 г зернистого творога
• 1 яйцо
• 1,5 ст. л. сахара (можно больше, кто как любит)
• 5 ст.л. муки
• сода на кончике ножа
• соль по вкусу
• горсть крупного изюма

Способ приготовления:

• Предварительно замочить изюм или залить его кипятком на 10-15 минут.
• Творог, яйцо, сахар, муку, соду, соль соединить и замесить тесто.
• Тесто раскатать в колбаски, порезать колбаски на кусочки.
• В середину каждого кусочка класть по 2-3-4 изюминки и скатывать в небольшие шарики.
• Растительное масло прокалить и жарить в нем колобки, потом их вынуть,переложить в дуршлаг, затем переложить на бумажную салфетку.
• При подаче можно посыпать сахарной пудрой, корицей, поливать вареньем, сгущенкой или кушать просто со сметаной.