ПЕРЕЦ КВАШЕННЫЙ
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- На 10 сладких перчин:
- - 3 моркови,
- - 3 луковицы,
- - 2 столовых ложки рубленой зелени укропа,
- - 5 зубчиков чеснока,
- - соль по вкусу.
- Для заливки:
- - 1 литр кипяченной воды,
- - 1 чайная ложка соли,
- - 1 чайная ложка готовой горчицы.
Похожее блюдо:
Консервация: "Грибная икра"
Способ приготовления:
- Перец очищаем от семян. Часть перцев измельчаем(2-3шт) с морковкой, луком, добавляем рубленые чеснок, укроп. Массу перемешиваем и начиняем подготовленый целый перец. В эмалированную кастрюлю или стеклянную банку помещаем подготовленные полуфабрикат и наполняем заливкой. Оставляем для квашения на 3-4 дня при комнатной температуре.
- Приятного аппетита!
