"Бродячая"аджика
Изображение: 
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- 1 кг помидоров,
- 0,5 кг чеснока,
- 300 г сладкого перца,
- 150 г горького перца,
- 1 ст л соли
Похожее блюдо:
Капуста квашенная(морская соль)
Способ приготовления:
- Помидоры, сладкий и горький перец вымыть, у перца удалить семена.
- Почистить чеснок.
- Все овощи пропустить через мясорубку (блендер), добавить соль и оставить на кухне "бродить" на 3-4 дня, при этом не забываем перемешивать раза 4 в день.
- Когда процесс брожения закончиться (прекратят образовываться газы), аджика готова. Перекладываем её в стерильные банки и храним в холодильнике.
