Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "Нежные".

Изображение:

Вкусы:
сочные, нежные, ароматные

Ингридиенты:

• фарш
• мясо(говядина)-700-800гр.
• 1 большая луковица
• картофель- 2 средние, сырые
• желток одного яйца
• овсяные хлопья-100 гр.
• сливки-10% - 100 мл.
• чеснок- 2 зубка
• зелень петрушки-1/2 пучка
• соль, перец.
• начинка
• масло сливочное(мягкое)- 1 пачка
• грибы свежие - 3-4 шт.
• зелень укропа- 1/2 пучка

Способ приготовления:

• мягкое масло смешиваем с мелко нарубленными грибами и укропом,
• скатываем в небольшие шарики, убираем в холодильник.
• Мясо,лук, картофель,чеснок перекручиваем на мясорубке.
• Хлопья измельчить, но не в пыль, а чтобы были как крупинками.
• Фарш смешиваем хлопьями, зеленью, вливаем сливки, солим, перчим и хорошо вымешиваем. В каждую котлету в центр кладем шарик начинки так, чтобы он полностью скрылся в фарше.
• Жарим котлетки на растительном масле до готовности.
• Приятного аппетита!