Овощная запеканка" Медитеррано".

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощной, нежный

Ингридиенты:

• 1 пучок зелёного лука( у меня не было-взяла 2 луковицы не большие)
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.ложки масла сливочного
• 1 ст.ложка каперсов(из баночки)
• 400г.сливок
• 1 цукини
• 500г.картофеля
• 5 помидор( средних)
• Соль
• Перец
• Мускат
• Свежий тимьян

Способ приготовления:

• Получила очередной номер журнала и просматривая нашла вот этот рецепт-продукты сейчас как раз все есть свои на дае-вот и решила сразу же приготовить,честно скажу-вкус превзошол мои ожидания,не думала,что будет так вкусно.
• Хватит болтать-пора приступать к делу,
• Для начала подготовим все продукты:
• Картошку почистим,цукини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку.
• Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.По рецепту идёт пучок зелёного лука,но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.
• В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начинем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощеё выкладываем внахлёст слоями цукини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.У меня получилось в два ряда.
• Теперь приготовим соус:
• Каперсы мелко порубить,добавить в сливки,посолить и добавить измельчённый тимьян и мускат по вкусу.Всё перемешать и залить наши овощи.Форму поставить в разогретую до 180°( конвенцыя 160°) духовку и запекать 50 мин.
• Наша запеканочка готова,можно накрывать стол и звать домочадцев!