Куриный рулет с шампиньонами
Изображение: 
Ингридиенты:
- • Куриные грудки (филе) – 4 шт
- • Шампиньоны – 250 гр
- • 1 средняя луковица
- • 2-3 зубчика чеснока
- • Подсолнечное масло
- • Пучок зелени (петрушка и укроп)
- • Майоран сушеный
- • Соль, душистый перец
Похожее блюдо:
Курица фаршированная овощами
Способ приготовления:
- Лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Вместе с луком обжарить мелко нарезанные грибы. Куриное филе отбить через пищевую плёнку плоской стороной молотка. В подсолнечное масло выдавить чеснок, добавить майоран и мелко нарубленную зелень. Каждый кусочек курицы посолить, поперчить и смазать смесью из масла. Эти кусочки разложить на фольге и поверх выложить жаренные грибы. Свернуть всё это в рулет. Т.к пласт состоит уз нескольких кусков курицы и используется много масла, то свернуть и удержать это в виде рулета очень тяжело. Поэтому его необходимо скрепить зубочистками. Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовке 1 час при 220 СО.
