Торт Наполеон

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 стакан воды,
• 1 пачка маргарина 250г.,
• щепотка соли.,
• уксус 1 ст.л.
• мука, сколько вберет
• Крем:
• 6 яиц
• 1 литр молока,
• 2 стакана сахара,
• ванилин
• мука 2 ст.л.
• 1 пачка масла.

Способ приготовления:

• Растопить маргарин, размешать уксус с водой, добавить маргарин, посолить, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
• Разделить на 10 частей.
• Сформировать шарики и раскатывать из них очень тонкие коржы прямо на пекарской бумаге, вырезать одинаковой формы круглые или квадратные (из остатков теста получится минимум еще один корж), густо наколоть корж вилкой и выпекать в горячей духовке до зарумянивания. Последние обрезки испечь и оставить для посыпки. Охладить.
• Крем:
• Половину молока поставить на огонь.
• Растереть сахар с яйцами, мукой и ванилином, развести второй половиной молока.
• Влить в горячее молоко и помешивать до загустения. Немного охладить и вмешать пачку размягченного масла.
• Коржи густо смазать кремом, обрезки подавить скалкой и обсыпать ими верх и бока торта.
• Оставить на ночь для пропитывания.