РИСОВЫЙ ПУДИНГ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Изображение:

Вкусы:
рис, печень

Ингридиенты:

• 2 стакана длиннозёрного риса
• 500-600 г куриной печени
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 50 г сыра
• соль, перец

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанную куриную печень и жарить 7-10 мин. Остудить
• Вскипятить 4 стакана подсолённой воды, всыпать промытый рис, довести до кипения и варить под крышкой 20 мин. Остудить.
• Яичные белки взбить в крепкую пену, соединить с рисом и аккуратно перемешать.
• В смазанную маслом форму выложить половину рисовой массы. Затем выложить печень с луком, посолить, поперчить. Выложить оставшийся рис. Смазать желтками. Посыпать тёртым сыром.
• Поставить в разогретую до 180* духовку. Выпекать 20 мин.