РИСОВЫЙ ПУДИНГ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Изображение: 
Вкусы:
рис, печень
Ингридиенты:
- 2 стакана длиннозёрного риса
- 500-600 г куриной печени
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 50 г сыра
- соль, перец
Похожее блюдо:
Печень по - строгановски.
Способ приготовления:
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанную куриную печень и жарить 7-10 мин. Остудить
- Вскипятить 4 стакана подсолённой воды, всыпать промытый рис, довести до кипения и варить под крышкой 20 мин. Остудить.
- Яичные белки взбить в крепкую пену, соединить с рисом и аккуратно перемешать.
- В смазанную маслом форму выложить половину рисовой массы. Затем выложить печень с луком, посолить, поперчить. Выложить оставшийся рис. Смазать желтками. Посыпать тёртым сыром.
- Поставить в разогретую до 180* духовку. Выпекать 20 мин.
