Говядина, в томатном соусе

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 600 г мякоти говядины
• 100 г оливок без косточек
• 80 мл масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 стакана белого сухого вина
• 2 ст. ложки томатной пасты
• зелень петрушки
• базилик, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать небольшими брусочками и выложить в кастрюлю с нагретым маслом. Добавить мелко порезанный лук, морковь, обжарить и влить вино. Когда вино испариться, положить разбавленную кипяченой водой томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить примерно час. Добавить оливки, перец, соль, базилик и еще полчаса томить на малом огне, подливая по необходимости воду.
• Приятного аппетита!