Кутабы с зеленью.

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• 1,5-2 ст.муки
• 1/3ст. воды
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• Начинка
• вилок салата
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

• Мой муж не ест лук ни в каком виде, вот такая у нас проблема.
• А без лука в этой начинке ну ни как.
• Я нашла выход - использовать салатные листья.
• Они дают начинке ту сочность которая необходима.
• Итак.
• Зелень для начинки помыть, порезать и потушить на растительном масле до мягкости, посолив и поперчив.
• Замесить крутое эластичное тесто.
• Раскатать очень тонко и с помощью мелкой тарелки вырезать кружки диаметром 15-20 см.
• Выложить начинку на одну половину кружка(отступив от края на 1 см),накрыть второй половиной, защипать.
• Обжаривать на раскаленной сковороде,слегка смазанной растительным маслом по 2 минуты с двух сторон.
• Готовые кутабы смазать растительным маслом, подавать горячими.
• Мы ели с супчиком.
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!