Куриная похлебка с сыром

Изображение:

Вкусы:
густой, нежный

Ингридиенты:

• 4-5 перышек зеленого лука
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/3 стакана муки
• 2 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 2 морковки
• 2 черешка сельдерея
• 500 г куриного филе
• 1 стакан молока
• 1 стакан тертого сыра Гауда
• соль, перец

Способ приготовления:

• Крупно порезать зеленый лук.
• В большой кастрюле растопить сливочное масло, положить туда зеленый лук и мелко нарезанный чеснок. Жарить приблизительно 3 минуты.
• Положить в кастрюлю муку, размешивать, пока мука не разойдется. Добавить воду и бульон, перец, довести до кипения и оставить кипеть на медленном огне.
• Порезать морковь и сельдерей кубиками, курицу на кусочки со стороной 1 см.
• Положить в бульон овощи, курицу, варить до готовности мяса. Приблизительно 6 минут.
• Добавить в похлебку молоко, сыр. Варить, пока сыр не растает. Приблизительно 5 минут.
• Приятного аппетита!