Телятина с айвой

Вкусы:
мясо

Ингридиенты:

• - телятина - 500г
• - айва - 2-3 шт.
• - растительное масло - 150г
• - лук репчатый - 4 шт.
• - томатный сок - 3/4 стакана
• - черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• - красный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• - зелень петрушки и укропа - по вкусу
• - соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Мясо нарубить кусками, как для рагу, посыпать солью, черным перцем. Поджарить мясо на масле до появления золотистого цвета. Добавить томатный сок, обжаренный лук, красный перец и покипятить 10-15 мин. После чего положить нарезанную дольками и обжаренную в масле айву, соль и тушить еще 7 мин. При подаче на стол в тарелку положить 3 куска телятины, немного айвы, полить соком, в котором тушилось мясо, посыпать мелко нарубленной зеленью.Приятного аппетита!