Пирог с абрикосами!

Изображение:

Вкусы:
кислосладкий

Ингридиенты:

• полтора кг.абрикос
• 6 яиц
• 300гр.слив.масла
• 300гр.сахара
• 1 пакетик ван.сах.
• цедра пол лимона
• 1ч.л.рыхлителя
• 300гр.муки (гладкой или универсал)
• сах.пудра для посыпки.

Способ приготовления:

• Абрикосы; помыть удалить косточки (можно половинками,но если большие как у меня то порезать дольками.
• Яйца, отделить белки от желтков.
• Белки взбить с половиной нормы сахара до устойчивой пены.
• Отдельно взбиваем миксером слив.масло, желтки, остальную половину сахара, ван.сахар,цедру лимона,добавляем просеянную муку с рыхлителем.
• Осторожно вмешиваем взбитые белки и вылаживаем массу на подготовленный противень или форму 2639см.
• Положить абрикосы и 40-45 мин выпекать при 180гр.
• После выпечки посыпать сах пудрой!