Творожная запеканка с морковью и изюмом

Вкусы:
творожный, сладкий

Ингридиенты:

• 500 гр. творога ( я покупаю весовой)
• 2 средних моркови
• 1/2 ст. сахара
• 3/4 ст. изюма
• 2 яица
• 1/2 ч/л соли
• 1 ст.муки
• 1 иогурт не сладкий ( или 100 гр.сметаны)

Способ приготовления:

• Морковь, помыть, нетереть на терке, добавить сахар, смешать, дать постоять пару минут, чтобы морковь дала немного соку.
• Разбить яица, добавить соль и изюм, добавить творог.
• Все тщательно перемешать, и добавить муку.
• Должна получиться довольно густая смесь ( если получилось масса не достаточно однородная( это зависит от творога), то положите немного сметаны или иогурта в само тесто)
• Выкладываем смесь в форму,предварительно смазав дно маслом
• (Лично я, использую силиконовые формы для выпечки, которые не нужно смазывать- РЕКОМЕНДУЮ прикупить)
• Разглаживаем смесь , чтобы была ровненькой, и смазываем баночкой иогурта или сметаны.
• Выпекаем в духовке до готовности и золотистого цвета
• Разрезать запеканку рекомендую остывшей.