Лазанья

Изображение:

Вкусы:
нежный, сочный

Ингридиенты:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 корня петрушки(можно небольшой пучок листьев)
• 40гр растительного масла
• 500гр фарша
• 30гр томатной пасты
• 1 банка очищеных томатов
• 125мл красного вина
• 100гр сивочного масла
• 500мл молока
• 12 пластин теста для лазаньи
• 75гр сыра
• 2ст.л. муки
• 1 стакан бульена(можно воды)
• соль, перец

Способ приготовления:

• Лук, морковь, корень петрушки почистить и порубить. В растительном масле обжарить фарш. Добавить овощи и томат пасту. Ввести консервированные томаты с соком, влить бульон и вино. Приправить и тушить на слабом огне под крышкой 50 мин.
• Нагреть духовку до 180С. Для соуса растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Влить молоко и довести до кипения.
• В форму слоями выложить пластины теста и фарш с офощами. Залить соусом, верхнюю пластину посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 40 мин.