Праздничная нуга
Изображение: 
Вкусы:
сладкий орехово-шоколадно-цукатный
Ингридиенты:
- 200 гр. смеси любых орехов (у меня грецкие, фундук, арахис и миндаль)
- 100 гр. горького шоколада,
- 100 гр. разных цукатов (у меня смесь «Танго»)
- 3 яичных желтка,
- 90 гр. сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 0,5 л. жирных сливок (35%)
Похожее блюдо:
Трайфл
Способ приготовления:
- Орехи слегка обжарить на сковороде без масла. Затем порубить.
- К орехам добавить цукаты. Затем всыпать порубленный шоколад.
- Желтки взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар (в оригинальном рецепте еще по ? ч. л кардамона, имбиря, мускатного ореха. Я не добавляла, у меня не очень любят это специи).
- В яичную смесь всыпать шоколад-орехи-цукаты.
- В отдельной миске взбить сливки.
- Соединить сливки и смесь с желтками.
- Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.
- Смесь выложить в форму.
- Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.
- За 20 мин. до подачи на стол, достать десерт из морозилки. Перевернув, вытащить из формы. И оставить на 4-5 мин. Снять пленку и оставить еще на 5 мин. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде (правда ножи в моем доме не справились с этим количеством орехов и шоколада. Поэтому красиво отрезать ни один кусочек не удалось).
