Торт "Медовик"

Изображение:

Вкусы:
медовый

Ингридиенты:

• Для коржей:
• 150 гр.мёда
• 150 гр.сливочного масла
• 100 гр.сахара
• 1 ст.л.без горки соды
• 700 гр.муки(по рецепту 600,но мне не хватило)
• 4 шт. яйца
• Для пропитки коржей сливки 20%
• Крем 1:
• сливочное масло-300 гр.
• молоко сгущённое варёное-400 гр.
• Крем 2:
• сметана 25% -300 гр.
• сахарная пудра-100 гр.
• мёд-2 ст.л.
• чернослив (у меня ушло 360 гр.)
• Для украшения миндальный орех в меду

Способ приготовления:

• мёд+масло+сахар нагреть да растворения и остудить
• добавить яйца и хорошо перемешать
• соду смешать с мукой и ввести постепенно муку в растворённый мёд и масло
• замесить густое тесто и разделить его на 8 коржей
• раскатать каждый корж очень тонко и выпекать по 3-4 минутке при 200 гр.
• горячие коржи сразу пропитывать сливками
• Крем:1- масло взбить со сгущёнкой
• Крем:2- сметану взбить с сах.пудрой с добавлением мёда
• Собираем торт:
• 1 корж-крем со сгущёнкой
• 2 корж-сметанный крем и на крем выкладываем чернослив
• каждый новый слой торта прижимайте слегка чтоб его уплотнить
• и т.д. повторяем с семью коржами
• восьмой корж я раскрошила в мелкую крошку для обсыпки торта
• (оставьте немного крема любого для обработки всех сторон торта)
• когда все коржи будут сложены торт надо выровнять по
• краям(я обрезала неровности и превратила их в крошку)
• оставшимся кремом обрабатываем края торта и поверхность и обсыпаем обильно крошкой со всех сторон
• украшаем миндалём искупаным в мёде и выкладываем цветочком или кому как нравится :)
• сверху посыпать сахарной пудрой
• Всё!!!тортик готов!!!Приятного Вам праздника!!!:)