Грибная икра
Ингридиенты:
- грибы - 1 кг
- 3 луковицы
- 3 ст.л.раст.масла
- 1 ст.л.уксуса (9%)
- зелень укропа и петрушки
- соль
Похожее блюдо:
Террин с лососем (мой вариант).
Способ приготовления:
- Грибы нарезать, потушить на небольшом огне в собственном соку. Лук очистить, нашинковать, спассеровать на раст.масле, смешать с грибами.Грибную массу пропустить через мясорубку, добавить соль, уксус, мелко нарезанную злень. Перемешать.Перед подачей в икру можно добавить майонез и мелко нарезанный чеснок.
