Пирог с ванильными персиками

Изображение:

Вкусы:
персиковый, ванильный, сладкий

Ингридиенты:

• Персики из компота-2 банки по 800 мл(половинок персиков должно быть столько,чтобы хватило застелить ими всё дно формы)
• Бурбонская ваниль-1 веточка
• Тесто:
• Мука-200 грамм
• Разрыхлитель-1 пакетик
• Пудинг ванильный-1 пакетик
• Сахарная пудра-150 грамм
• Ванильный сахар-1 пакетик
• Яйца-4 штуки
• Раст.масло (без запаха)-150 мл
• Молоко-50 мл
• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Кладём персики в кастрюльку,оставив их плавать в небольшом кол-ве компота от них же
• Нагреваем персики с компотом
• Веточку бурбонской ванили разрезаем вдоль
• Соскребаем ножом внутренности веточки и добавляем в персики
• Доводим персики до кипения и варим их минуту-две с ванилью(запах при этом стоит,-не передать словами,именно поэтому надо брать настоящую бурбонскую ваниль,а не ванильный сахар,-дороже,конечно,но и результат несколько иной)
• (Половинки веточки убираем в стеклянную трубочку,в которой они и продаются.Потом их можно будет порезать и добавить в компот и т.п. для аромата)
• Даём персикам стечь
• Смешиваем составные для теста в однородную,немного тягучую смесь
• Нагреваем духовку до 200 градусов
• Выкладываем персики по всему дну разъёмной формы(смазанной маслом)
• Сверху на персики выливыем тесто
• Ставим в духовку минут на 30
• Остужаем,посыпаем сах.пудрой