торт "Сникерс"

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 1ст. сахара
• 1ст. муки
• 1п.ванильного сахара
• 3 ст.л. молока
• 1 ч.л.разрыхлителя
• 100гр. шоколада
• 1 КРЕМ:
• 400гр. сливок 33%
• 2ст.л. сахара
• 2 КРЕМ:
• 2/3 банки сгущёнки
• 2 ч.л. какао с горкой.
• 100гр. размягченного сливочного масла
• 100гр. Орешков кешью, жаренных и измельчённых.
• ГЛАЗУРЬ:
• 100гр. шоколада
• 4 ст.л. сливки 10%(можно и молоко)

Способ приготовления:

• форма 26 см. смазать маслом и прысыпать мукой.
• Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. В мисочку налить молоко и положить шоколад, разломанный на кусочки, растопить на водяной бане, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
• Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой и разрыхлителем, аккуратно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180° около 25-35 мин.
• Корж остудить, разрезать на две части.
• Сливки взбить с сахаром, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15мин.
• Масло взбить со сгущенкой, добавить какао, затем орехи, размешать.
• Намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
• Для глазури так же на водяной бане растопить шоколад со сливками, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, украсить по желанию.
• Торт отправляем в холодильник часов на 5.