Розочки на пару

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 яйцо
• 250 мл.воды
• 1/2 ч.л.соли
• мука(сколько возьмет)
• Начинка:
• 4 крупных картофеля
• 2 средних луковицы
• 150-200 гр.бекона
• соль,перец

Способ приготовления:

• Замесить крутое тесто,как на пельмени.
• Картофель нарезать небольшими кубиками и залить кипятком.
• Бекон и лук нарезать кубиками.Обжарить на сковороде бекон(сильно не зажаривать),добавить лук и обжарить до золотистого цвете.
• Слить с картошки воду,добавить лук и бекон.
• Посолить,поперчить,остудить.Начинка готова.
• Теперь самое интересное-это процесс сборки данного изделия.
• Тесто разделить на две части.
• Берем одну часть теста и раскатываем тонко,но не так тонко как на лапшу,примерно 1,5 мм.
• Фигурным колесиком разделить тесто на полоски 6-7 см(специально измерила).
• Начинку выложить на середину полоски,приподнять края и свернуть в улитку.
• Переложить розочки на поднос и в морозильник.
• Когда немного застынут,достать из морозилки,смазать донышко розочек растительным маслом,поместить в пароварку на 40 мин.
• Чуть не забыла,смажьте растительным маслом дно пароварки.
• Это блюдо можно готовить не только в пароверке,но и в каскане.
• Приятного аппетита!