хворост или хрустики по-нашему

Ингридиенты:

• кефир 1 ст или сметана
• 2 яйца
• мука
• 1 ч ложка соды погашенной уксусом
• ванилин
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

• замешиваем тесто:
• я обычно ставлю половину стакана кефира и половину стакана сметаны.в кефир или сметану разбиваем 2 яйца,добавляем сахар и хорошо размешиваем.в муку добавить ванилин,соду гашенную уксусом затем соединить с массой из кефира и яиц.вымешиваем тесто,потом даем постоять ему около 10 минут.раскатываем тесто толщиной около 0.5 см режем ромбиками,проделываем в них маленькие дырочки и выворачиваем тесто через них.надо жарить их в казанке,но я обычно жарю в сковороде форма ничуть не изменяется.посыпать сахарной пудрой.приятного аппетита!