Горячий салат с беконом и картофелем

Изображение:

Время приготовления:
55

Вкусы:
картофель лук бекон

Ингридиенты:

• 1 кг. картофеля
• бекон
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• Для заливки:
• 50-100 мл. лимоного сока
• 25 мл. куриного бульона или бульона из кубика
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст. л. крупнозерновой горчицы
• соль
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

• Картофель отварить, немного остудить, очистить и нарезать кубиками. Сложить в миску.
• Бекон нарезать и обжарить на сковороде до хрустящей корочки, выложить на салфетку, что бы впитался излишний жир.
• Лук и чеснок нарезать, обжарить на сковороде где жарился бекон до золотистого цвета, 7-10 мин.
• Для заливки смешать лимоный сок, бульон, горчицу и полить картофель, по вкусу добавить соль и перец.
• Сверху положить лук с чесноком вместе с маслом со сковороды, а также бекон. Аккуратно перемешать, что бы весь картофель покрылся заливкой.
• Посыпать измельченой зеленью.