Пирог с творожно-банановой начинкой

Изображение:

Вкусы:
ароматный творожный банановый

Ингридиенты:

• Для теста:
• Масло сливочное 200 г,
• Сметана 100 г,
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.,
• Мука 2 -2,5 ст.
• Щепотка соли
• Для начинки:
• Творог 1 пачка (200 г),
• Сахар 0,5 ст.,
• Мука 3 ст. лож.,
• Бананы 2 шт.
• Ванилин
• Желток — 1 шт. для смазывания
• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Взбить размягченное масло со сметаной, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить его на 2 части поставить в холодильник на 30 минут.
• Бананы размять вилкой. Растереть творог с сахаром, ванилином, мукой, размягченными бананами.
• Маленький кусочек теста оставляем для украшения пирога.
• Из одной части теста раскатываем пласт толщиной примерно 5 мм, пересыпаем немного мукой, аккуратно сворачиваем вчетверо и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, расправляем пласт.
• Выкладываем начинку, отступая от края на 1 – 1,5 см.
• Сверху выкладываем второй пласт теста, который тоже перед этим сворачиваем вчетверо, аккуратно расправляем по всей площади пирога и защепляем края.
• Из оставшегося кусочка теста делаем три фигурки бананов и выкладываем на пирог (это естественно, совсем не обязательно, можно и без украшения)
• Смазываем желтком. Выпекаем при 170 - 180 C минут 35 - 40.
• Остужаем, посыпаем сахарной пудрой