Мандариновый Пай

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий, сочный

Ингридиенты:

• Песочное тесто:
• 150 гр. сливочного масла
• 50 гр. сахарной пудры
• 1 яйцо
• 150 гр. муки
• Начинка:
• 300 гр. консервированных долек мандаринов
• 250 гр. сливок 33%
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахара
• ванилин
• корица

Способ приготовления:

• Мандарины откинуть на дуршлаг, чтобы они стекали;
• Размягченное сливочное масло соединить с сахарной пудрой, перемешать, постепенно добавить яйцо. В полученную массу всыпать муку и замесить тесто;
• Полученное тесто уложить в круглую съемную форму (радиус 26 см), прижать по стенкам и поставить в холодильник;
• Готовим заправку, для этого сливки соединяем с сахаром и ванилином, подогреваем, добавляем яйца и слегка взбиваем венчиком ;
• Мандаринки по кругу выкладываем в форму, заливаем сливочной заправкой, сверху посыпаем корицей. Выпекаем при 160 градусах, 40-45 минут.
• Приятного аппетита! :)