Каталог » Выпечка » Торты и пирожные » торт "АНАТОЛИЯ"/ВОСТОЧНЫЙ/

торт "АНАТОЛИЯ"/ВОСТОЧНЫЙ/

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
восточные сладости

Ингридиенты:

  • коржи №1:
  • желтки - 4
  • сахар -1 стакан
  • сметана 15%-1 стакан
  • распаренный и высушенный изюм-1 стакан
  • толчёные орехи-1 стакан
  • мука -1 стакан
  • порошок для выпечки-1/2пак./или 1/2 ч.л.соды гашеная яблочным уксусом.
  • немного ванильного сахара
  • корж №2:
  • охлаждённые белки-4
  • сахар-1/2 стакана.
  • крем:
  • сметана 30%-2стакана
  • сахар-1 стакан
  • для украшения:
  • тертый шоколад.орехи.

Похожее блюдо:
Торт"Лебединое озеро"

Способ приготовления:

  • коржи №1 -тщательно растереть желтки с сахаром.добавить сметану.орехи/оставив немного для украшения торта/.изюм.порошок для выпечки.ваниль и муку.все хорошо перемешать.
  • тесто получится как густая сметана.
  • разделить его на 2 части.смазать разъёмную форму маслом и присыпать мукой и выложить тесто
  • выпекать 15-20 мин.при 180" в прогретой духовке.
  • первый корж нужно смазать кремом ещё горячим - для его лучшей пропитки.
  • корж№ 2- холодные белки взбить в крутую пену и постепенно ввести сахар.
  • бумагу для выпечки промаслить и выложить на нее белковый корж.
  • выпекать в холодной приоткрытой на пол пальца духовке 40-50 мин.при 150".
  • крем: взбить сметану с сахаром.
  • сборка:корж ореховый+крем+белковый корж+крем+корж ореховый+крем+посыпать орехи и шоколад.
  • примечание:
  • когда вы намажете все коржи кремом. прежде чем украшать. проткните торт тонким ножом в нескольких местах.для его лучшей пропитки. этот торт не только замечательный на вкус.но и с СЮРПРИЗОМ.через 7-8 часов вы заметите.что торт - подрос!