Пирог из слоеного теста с капустой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
очень внусный

Ингридиенты:

• Упаковка слоеного дрожжевого теста (500 гр.),
• 1 небольшой кочан капусты,
• 5-6 яиц,
• Мука, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

• Капусту покрошить мелкими квадратиками, я использую специальную терку. Если нашинкуете тонкими и длинными полосками, порежьте их поперек, что бы удобно было кушать пирог.
• Обжарить капусту 10-15 минут на растительном масле, затем, добавляя не много воды, тушить до готовности; посолить.
• Яйца, сваренные «в крутую», натереть на крупной терке, а можно просто мелко порезать (как нравится).
• Остывшую капусту (желательно без масла) перемешать с яйцами, при необходимости посолить.
• Тесто разморозить (заранее).
• Раскатать в пласт (примерно 25*25 см). Переложить на бумагу для выпечки.
• На середину выложить начинку: занимая средние 2/4 части и оставляя с каждого края по ? части свободной.
• Свободные края теста разрезать поперек до начинки полосками шириной 3-4 см. Соединить их попарно, закрывая начинку.
• Сверху слегка смочить пирог ледяной водой, дать «подойти» 5-10 минут.
• Выпекать в горячей духовке до готовности.
• Попробуйте, Вам очень понравится.