Говядина, тушеная с фруктами

Изображение:

Вкусы:
мясо, фрукты, кисло-сладко, чуть остро

Ингридиенты:

• 600 г мякоти говядины
• 1кг любых фруктов и ягод (я взяла банан, персик, вишню, алычу, грушу, апельсин, яблоко)
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• соль-перец
• ванилин

Способ приготовления:

• Ягоды и фрукты вымыть, обсушить, при необходимости удалить костички и нарезать небольшими кусочками.
• В кастрюле с толстым дном (или казанок) растопить сливочное масло, добавить ягоды и фрукты, всыпать сахар, ванилин. Перемешать и тушить на медленном огне пока не появится много сока.
• Говядину зачистить от жира и пленок, нарезать кусочками-брусочками и добавить к фруктам. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
• За 15 минут до окончания тушения посолить и поперчить.
• Приятного аппетита!