ТОРТ "ОТЕЛЛО"(жареный на сковороде)

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 3 яйца
• 2 ст. сахара
• 1 ст. какао
• 5 ст. л. растопл. слив. масла (100гр)
• 1/2 литра кефира
• 3 ст. муки
• 1 ч.л. погаш. соды
• Крем:
• 400 гр. слив. масла
• 1 б. сгущёнки
• На украшения:
• маршмелооу,сахарная пудра,пищевые красители

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, всыпать какао, перемешать без комков, влить растоп.масло, кефир. Всё тщательно перемешать. Добавить муку и пог. соду. Тесто должно быть в виде густой сметаны.
• Коржи выпекать на разогретой (не горячей) смазанной подс. маслом сковороде на маленьком огне,закрыв крышку 4-5 мин.
• Готовый корж (верхняя часть) не должен липнуть к пальцу. На 28 см. сковороду ~ 4 ст. лож. теста. Тесто распространить по сковороде как на блин, можно немного разровнять ложкой. Получается ~ 6-7 коржей.
• Крем:
• Масло комн. темпер. взбить, добавить сгущенку и перемешать до однор. массы.
• Переложить коржи с кремом и в холодильник на 1 час. После охлаждения украсить.