Куриный паштет с креветками

Ингридиенты:

• 500 г куриного мяса без костей
• 200 г ветчины
• 300 г бекона
• 1 небольшая луковица
• 650 г креветок
• 1 стакан панировочных сухарей
• 180 мл сливок
• 2 ст. л. измельченной петрушки
• 60 мл вермута
• соль, перец

Способ приготовления:

• Куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне вместе с ветчиной, мелко нарезанным луком и 100 г бекона. Отдельно перемешать мясо креветок, панировочные сухари, сливки перец, соль и вермут. Дно формы выложить половиной оставшихся ломтиков бекона. Перемешать массу из куриного мяса с креветочной и выложить смесь в форму. Сверху уложить оставшиеся ломтики бекона. Накрыть фольгой и поставить в другую форму, наполненную на 2-3 см. водой. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 3 часа. Затем слить лишний жир, остудить и поставить паштет в холодильник. После этого вынуть из формы, удалить кусочки бекона и нарезать паштет ломтиками.