Сало нежное
Изображение: 
Вкусы:
нежный, острый
Ингридиенты:
- Сало свежее( лучше без мяса)
- Соль по вкусу
- Перец молотый острый
- Лавровый лист
- Сухой укроп
- Луковая шелуха( две жмени)
Похожее блюдо:
Ветчинный паштет в винном желе
Способ приготовления:
- В кастрюле закипятить воду.
- Растворить соль.
- Добавить всё кроме сала и дать закипеть.
- Я добавляю ещё душистый перец горошком.
- В кипящий расол опускаю сало и кипячу 20 минут.
- Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 6 часов.
- Обсушиваю, заворачиваю в пергамент и в холодильник.
