Кордон блю из рыбы.

Изображение:

Вкусы:
рыбный, пикантный

Ингридиенты:

• Пару кусочков филе рыбы,у меня был лосось,
• 200 грамм свежего шпината,
• 1 небольшая луковицы,
• пару зубчиков чеснока,
• масло сливочное,
• 6-8 кусочков сыра,у меня был гауда,
• 1-2 яйца,
• пару столовыx ложек муки,
• соль,
• перец,
• приправа карри,
• панировочные сухари,
• масло для жарки.

Способ приготовления:

• Сначала займёмся начинкой.
• Луковицу и чеснок мелко порубить и обжарить на сливочном масле,как только лук станет золотистым кидаем туда же промытый шпинат.Тушим всё вместе пару минут.
• Начинку солим, перчим, посыпаем приправой карри.
• Теперь займёмся рыбкой.
• Филе рыбы нужно будет распластать на столе или рaзделочной доске, как на первом фото, желательно для этого блюда брать филе подлиннее.
• На один кончик филе ложим кусочек сыра, на сыр нашу начинку, и на начинку ещё один кусочек сыра,затем накрыть другим концом рыбного филе.
• Взбиваем яйца, солим, перчим.
• Сначала наш кордон блю обмакиваем в муку, затем в яйца и в последнюю очередь в панировочные сухари.
• Подготовленные таким образом кордон блю обжариваем на среднем огне до готовности, это около 5 минут на каждой стороне.
• На гарнир у меня был отварной картофель.
• Приятного аппетита!!!