Эмпанатиды по-мексикански

Вкусы:
вкусный, необычно остро-сладкий

Ингридиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 250 гр мясного фарша
• 1 яйцо
• 2-3 помидора (можно консервированных)
• 1 луковица
• 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
• по 1/4 ложки корицы и красного молотого перца
• 2 столовые ложки изюма
• 3 столовые ложки резаных кружочками оливок
• растительное масло для жарки, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Начинка: лук мелко нарезать, спассеровать в масле до золотистого цвета, продолжая жарить, добавить чеснок, корицу, перец, еще через минуту-фарш, посолить, перемешать, жарить, пока фарш не зарумянится. После этого добавить изюм, оливки и очень мелко нарезанные помидоры, перемешать и тушить до выпаривания влаги.
• Тесто раскатать толщиной не более 2 мм, вырезать из теста кружки. На середину кружка положить начинку, сложить кружки пополам, края защипать, смазать взбитым яйцом.
• Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов 10-15 минут.