Куриное суфле с овощным спагетти
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
нежное, сочное куриное филе, маринованные овощи
Ингридиенты:
- Филе куриное-500гр.
- Кабачок-400гр.
- Морковь-300гр.
- Белый сухарик-2-3ломтика
- Сливки или молоко-100гр.
- Белки 3-шт.
- Масло сл.-50гр.
- Сыр-30-40гр.
- Сок одного лимона
- Соль, перец.
Похожее блюдо:
Мясо по Индонезийски ! ! !
Способ приготовления:
- С помощью специального ножа нарезаем соломкой морковь и кабачок(300гр.), заливаем соком лимона и отставляем мариноваться.
- Куриное филе, булку и кабачок дважды пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
- Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вмешиваем в куриный фарш и раскладываем по формочкам, в которых будете запекать и подавать на стол.
- Сверху суфле поcыпьте натертым сыром и поставьте запекать при температуре 190гр в течении 20минут.
- Распустите масло и припустите промаринованные овощи под крышкой в течении 5-7минут, снимите крышку и помешивая потушите еще до выпаривания жидкости.
- Перец горошком раздробите на кусочки, посыпьте сверху овощи, если не боитесь острого. Перец придаст остроту и аромат овощам
- Подавайте куриное суфле вместе с овощным спагетти.
- Суфле получилось сочное и нежное, а овощи очень нежными и слегка хрустящими.
- Приятного Вам аппетита!
