Фаршированные филейки
Вкусы:
праздничное
Ингридиенты:
- 4 свинных филейки
- 0,5 литра сухого вина
- 2 лимона
- 10гвоздик
- 10 горошин перца
- 300 гр. чернослива без косточек
Похожее блюдо:
Котлетки "Нежные"
Способ приготовления:
- В кастрюлю вылить вино, сок лимонов,положить гвоздику, перец. Всё довести до кипения, затем добавить чернослив и кипятить на медленном огне 20 мин. Филейки разрезать вдоль, нафаршировать проваренным черносливом, закрепить рулет ниткой. На дно глубокой сковороды ложим нарезанный кольцами лук, выкладываем на него филейки и обжариваем 30 мин. под закрытой крышкой. Затем заливаем соусом, который остался от чернослива, и ещё тушим 10 мин. Подавать на стол нарезаыми колечками.
