"ТЫКВЕHHО-ЯБЛОЧHОЕ ПОВИДЛО"

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• тыква 800 гр.
• яблоки 1.2 кг.
• сахар 1 кг.
• апельсиновые корочки 4 чайной ложки

Способ приготовления:

• Потушите на сковородке тыкву, а потом протрите через друшлаг или рещето.
• Яблоки - лучше кислые - очистите от кожуры и семян, потушите и горячими протрите через сито.
• Затем тыкву и яблоки выложите в тазик, всыпьте половину
• сахара, и помешивая варите на слабом огне. Hезадолго до конца варки добавьте оставшийся сахар и апельсиновые корочки.
• Готовое повидло переложите в сухие банки и закатайте прокипяченными, но сухими крышками.
• Варить повидло можно дольше (пока оно не будет отставать от дна посуды),тогда герметически его можно не закрывать.
• Повидло перекладывают в сухие баночки,закрывают марлей в два слоя, на другой день закрывают пергаментом, смоченным в водке, и завязывают.