Американский пирог

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• 300г готового песочного теста
• 500г мякоти тыквы
• 3 яйца
• 100г сахара
• 120г сливок
• по1/2ч.лож.соли,корицы и мускатного ореха

Способ приготовления:

• Мякоть тыквы порезать на кубики и запекать в духовки до мягкости.Остудив взбить тыкву в комбайне до пюре,подмешать взбитые яйца,сахар,сливки,соль и пряности.Выложить готовое песочное тесто в низкую круглую форму и аккуратными движениями распределить его по форме,включая бортики. Выпекать при температуре 200град.около 10 мин.Убавить темп. в духовке до 190грд. и вылить на корж готовую тыквенную смесь. Запекать в духовке еще 40-50 мин.Начинка должна затвердеть,но не потрескаться.Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.