Рулет из куриной грудки - мой вариант !!!

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладко остро кисленький

Ингридиенты:

• Куриная грудка
• Малина 1стакан.замороженная.
• Барбарис вяленный 2ст.л.
• Соль.
• Кунжут 2ст.л.
• Розмарин сухой 1ст.л.
• Вишнёвый уксус 2ст.л.
• Таваско 1ч.л.или чили.
• Вино сухое 2ст.л.
• Для малинового соуса:
• Малина замороженная 1стакан.
• Вино сухое 100мл.
• Сахар 1ст.л.
• Розмарин 0,5ч.л.
• Барбарис 1 ст.л.
• Табаско несколько капель или чили.

Способ приготовления:

• Куриную грудку помыть,обсушить ,сделать надрезы как на фото и положить в маринад:-соль+уксус вишнёвый+табаско на 10-20минут.дастать из маринада,заполнить надрезы малиной+барбарисом+кунжут,полить вином,закрутить в тугой рулет,обсыпать кунжутом и розмарином,упоковать в фольгу и поставить в разогретую до 200 духовку на 20 минут.Подавать с малиновым соусом и рисом.
• Для малинового соуса:
• Малина+вино+сахар+розмарин смешать в кострюльке, поставить на медленный огонь,постоянно помешевая дать загустеть,отключить,добавить барбарис и табаско,дать настояться минут 10.