Relish из огурцов с горчицей
Изображение: 
Вкусы:
остро-сладкий
Ингридиенты:
- 0,5 кг свежих огурцов;
- 1 большая луковица;
- 2 красных сладких перца;
- 200 мл. воды;
- 100 мл. уксуса 9%;
- 1ч.л.соли;
- 150 гр.сахарного песка;
- 2 ч.л.сухой горчицы;
- 100 гр.муки.
Похожее блюдо:
Китайский "салатный" соус
Способ приготовления:
- Мелко порезать огурцы, лук, перец. Сложить все в кастрюльку и залить водой ,смешанной с уксусом, сахаром и солью.
- Закипятить и, уменьшив огонь, дать покипеть 5-7 минут.
- Порошок горчицы смешать с мукой и развести в малом количестве воды. Влить в маринад и, помешивая кипятить еще 7 минут.
- Выложить релиш в небольшие баночки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.
