Каталог » Салаты » Мясные » Салат "Цветущий кактус"(рецепт для дуэли)

Салат "Цветущий кактус"(рецепт для дуэли)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, сытный, приятно-острый

Ингридиенты:

  • Свинина(или телятина)вареная-250г
  • Лук фиолетовый сладкий-1шт
  • Фасоль красная(консервир.)-0,5 банки
  • Корнишоны маринованные-6шт
  • Яйцо вареное-3шт)(один желток на украшение.
  • Зелень укропа и петрушки(мелкорубленая)-2ст.л.
  • Для заправки:
  • Сметана-1ст.л.
  • Майонез-1ст.л.
  • горчица руссакя-0,5ч.л.
  • соус чили-1/3-1,5 ч.л.(по вкусу)
  • черный перец молотый-по вкусу.
  • Для украшения:
  • корнишоны маринованные-5шт(два потолще и поровнее,3поменьше,искривлённых(крючкообразных)
  • Салат лолло-россо-1 пучок
  • немного болгарского перца или сырой моркови(для цветочков)
  • Деревянные зубочистки

Похожее блюдо:
Салат «Оливье» по рецепту, упомянутому Гиляровским в 1904г.

Способ приготовления:

  • См. пошаговое описание.