Пирожки от Ксюши
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
пирожки любое время
Ингридиенты:
- тесто:
- 100 гр.сметаны 23%
- 100 гр.йогурта 10%
- 50 гр.мягкого сл.масла
- 1 яйцо
- 2 стакана+3 ст.л. муки
- 1/4 ч.л.сахара
- 1/4 ч.л.соли
- 1.5 ч.л.пекарского порошка
- 1/8 ч.л. соды загасить лимоном
- для начинки:
- 300 гр.не жирного свиного фарша
- 1 луковица/мелко нарезать и пожарить в небольшом к-ве раст.масла/
- соль.перец трех цветный из мельницы.орегано/по желанию/
- масло для жарки.
Похожее блюдо:
Маковые булочки с шоколадной помадкой
Способ приготовления:
- начинка:
- пожарить фарш на сковороде.хорошо разминая его вилкой.чтобы не было комочков.
- отдельно пожарить лук.соединить его с фаршем.добавить специи и остудить.
- тесто:
- просеять муку с пекарским порошком.добавить в неё соль и сахар.хорошо перемешать.
- соединить сметану с йогуртом.добавить взбитое яйцо.соду гашёную лимоном.масло и подсыпая муку замесить мягкое и гладкое тесто.которое не должно липнуть к рукам.
- смазать поверхность стола растительным маслом и разделив тесто на маленькие порционные кусочки. слепить пирожки.
- жарить в хорошо нагретом масле на среднем огне.
- откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
