Прасопита-пирог с луком-порей и кукурузной мукой.

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 грамм кукурузной муки;
• 200 грамм сливочного масла;
• 250 грамм брынзы;
• 3 яйца;
• 250 грамм сметаны 15%;
• 1 толстый стебель лука-порея;
• 1 ст. л.растительного масла.

Способ приготовления:

• Лук порезать и пожарить с небольшим количеством растительного масла до мягкости (минут 15-20 на очень маленьком огне).
• В горячий лук положить сливочное масло, накрыть крышкой и подождать пока масло растопится.
• В остывший лук положить мелко покрошенную брынзу, яйца и сметану. Тщательно перемешать.
• Добавить постепенно кукурузную муку и хорошо вымешать. Тесто получается довольно густое. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.