севиче (вариант)

Время приготовления:
30

Вкусы:
кислый, рыбный, освежающий, острый

Ингридиенты:

• 300 гр красной рыбы
• белый лук
• фиолетовый лук
• зелёный лук
• кинза
• петрушка
• укроп
• зелёный острый перчик
• половинка красного сладкого перца
• половинка оранжевого или желтого перца
• 2 лимона или лайма (сок)
• растительное масло (лучше оливковое)
• соль

Способ приготовления:

• Красную рыбу нарезать кубиками величиной с сантиметер, залить лимоном и оставить на пол часа мариноваться.
• За это время нарезать меленько всю зелень, лук нарубить очень мелко и перцы молюсенькими квадратиками.
• Соединить все ингридиенты в большой ёмкости, полить лимоном, солью, смешать. Щедро полить маслом и снова смешать.
• Красивый, яркий, многоцветный салат идёт прекрасно как закуска с кусочком хлеба, тоста, лепёшки или тортльи.
• Святое дело выпить с этим рюмочку.
• Если подадите такой севиче на завтрак после Нового Года - похмелье как не бывало! В особенности если выпьете сок со дна миски.