Рыба запеченая в сметане

Изображение:

Вкусы:
не много острый, пряный

Ингридиенты:

• Рыба (хек, минтай)2 кг
• Лук 3 средних шт
• Растительное масло для жарки
• Мука для панировки
• Специи,соль по вкусу
• Сметана 400 гр
• Яйца 2 шт
• Горчица по вкусу
• Укроп маленький пучок
• Сыр твердых сортов 150 гр

Способ приготовления:

• Рыбу помыть,почистить,нарезать не большими кусочками.
• Сделать панировку:в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
• В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
• Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
• Сделаем соус: сметану смешать с горчицей,яйцами,мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить)и жаренным луком.
• Размешать.
• Полученным соусом заливаем рыбу.
• Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 гр)
• Запекаем до румяной корочки.
• Приятного аппетита!