Трюфельный пирог из белого шоколада и творога

Изображение:

Вкусы:
очень вкусный, к чаю, к кофе

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. муки
• 50 г растопленного белого шоколада
• Для трюфельного крема:
• 1 1/4 ст. жирных сливок
• 350 г белого шоколада
• 300 г нежирного творога
• -----------------
• Тертый шоколад,какао-порошок для украшения(по вкусу)

Способ приготовления:

• Промаслить 20 см разъмную форму и выложить её дно кулинарной бумагой.
• Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния,по ложке ввести муку,,добавить расплавленный белый шоколад.Выпекать при 175-180*С ~ 25 мин,пока бисквит не станет упругим.Охладить.Переложить остывший бисквит обратно в форму.
• Для крема положить сливки в кастрюлю и довести до кипеня, добавить кусочки шоколада и помешивать,пока они не растопятся.Остудить,затем подмешать в смесь нежирный творог.Крем выложить на бисквит и охладить в холодильнике минимум 2 часа.Украсить пирог тертым шоколадом и посыпать небольшим количеством какао.Я нанесла узоры растопленным шоколадом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!