Хлебцы из теста картофельной фокаччи.

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
сытный, мягкий, пушистый

Ингридиенты:

• 500 гр. пшеничной муки
• 150 гр. картофельного пюре (2-3 шт. картофеля )
• 150 мл. молока
• 7 гр. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. сахара
• 1-2 ч.л. соли
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 яйцо для обмазывания
• растительное масло для выпечки

Способ приготовления:

• Молоко подогреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 20 минут.
• Приготовить картофельное пюре.
• Соединить молочные дрожжи с картофельным пюре, оливковым маслом, солью и ввести просеянную муку.
• Вымесить хорошенечко тесто, скатать в шар, положить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, накрыть и поставить на 1 час в тeплое место.
• Через час снова вымесить, разделить тесто на 4 части, слепить из них круглые хлебцы, положить на противень, смазанный растительным маслом и оставить на 30 минут (накрыв полотенцем).
• Обмазать булочки яйцом и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут, до зарумянивания.