Чакапули из баранины с зеленью (супер вкусно!!!)

Изображение:

Время приготовления:
200

Вкусы:
сочный, пряный, нежный, супер вкусный

Ингридиенты:

• Баранина 1,5 кг (кусочки и ребрышки)
• Перец зеленый болг. 2 шт.
• Перец зеленый острый 1 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Кинза 1 пучок
• Сиреневый базилик 1 пучок
• Тархун 1 пучок
• Чеснок по вкусу
• Ткемали
• Вино сухое 2 стакана
• Соль

Способ приготовления:

• Тщательно перемываем всю зелень ( пучки у меня были достаточно большие, зелени чем больше, тем лучше), нарезаем не очень мелко и смешиваем с нарезанным зеленым луком и 2-мя видами перцев.
• Нарезаем крупно мясо и укладываем в кастрюлю, чередуя с перечисленными выше ингредиентами.
• Ставим на небольшой огонь, когда продукты выпустят сок и проварятся в нем, вливаем сухое вино, ткемали или алычу и тушим до готовности - у меня это заняло часа 3, т.к. я хотела, чтобы мясо таяло во рту :)
• В конце готовки добавляем чеснок и, хоть автор рецепта не рекомендовала, я все-таки добавила немного соли.
• Ну скажите, разве может быть что-то легче в приготовлении?? :)))
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!