конфитюр Пина-Колада в два приема

Изображение:

Вкусы:
сладко, ароматно, экзотично

Ингридиенты:

• 1 крупный ананас(приблизительно 1 кг)
• сок 2х апельсинов
• пакетик кокосовой стружки
• пакетик ванильного сахара
• 1 кг сахарного песка

Способ приготовления:

• ананас очистить,порезать на кусочки 2 на 2 см
• выжать сок из двух апельсинов(цедру можно использовать в других блюдах)
• в широкой обливной кастрюле сварить сироп из 1кг сахара и апельсинового сока
• положить в сироп ванильный сахар,ананас и кокосовую стружку,варить на медленном огне переодически встряхивая кастрюлю 1 час.Оставить "отдыхать" до завтра.
• На следующий день снова поставить кастрюлю на огонь и варить снова 1-1,5 часа,разлить по чистым банкам(можно не стерилизовать)
• Я храню в холодильнике,но недолго,ибо съедается быстро и с аппетитом,даже без чая!)))))