Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, творожный, шоколадный

Ингридиенты:

• 2 готовых кулича по 400 гр
• Для творожного крема
• 100 гр сахара
• 4 желтка
• 200 мл сливок 22%
• 250 гр жирного творога
• Для шоколадного крема
• 400 мл сливок
• 500 гр шоколада без начинки
• 250 гр сливочного масла
• Украшение
• мастика
• посыпка для куличей

Способ приготовления:

• Творожный крем
• Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки воды доведите до кипения, до получения сиропа
• В миске взбейте желтки, постепенно добавляя сироп
• Взбивайте пока крем не остынет
• Взбейте сливки в отдельной посуде
• Добавьте в желтки сначала творог, потом сливки
• Перемешайте (не взбивая)
• Шоколадный крем
• Вскипятите в кастрюле сливки
• Добавьте поломанный на кусочки шоколад, помешивая ложкой, растопите
• Смешайте 2/3 остывшего шоколада с маслом, взбейте миксером
• Разрежьте кулич на части (у меня получилось 5)
• Смажьте первый ломтик кулича творожным кремом
• Второй шоколадным и т.д.
• Слегка нагрейте оставшийся шоколад и вылейте на кулич, чтобы покрыть его полностью
• Украсьте кулич по своему желанию!!!